Le jeudi 3 mars 2022, la FEB était présente à la remise du manifeste pour une éducation à la l’alimentation au Salon de l’Agriculture. Ce manifeste vise à mettre l’éducation à l’alimentation au cœur des programmes scolaires afin que tous les enfants bénéficient du même socle de connaissances pour faire des choix éclairés quant à leur alimentation.
Ce parcours éducation devrait reposer sur quatre piliers, couvrant l’ensemble de la chaîne alimentaire et s’étaler sur les périodes école et collège :
- Apprendre à cultiver (pour se reconnecter aux produits agricoles de base)
- Apprendre à cuisiner (savoir-faire des recettes simples pour les repas de tous les jours) – Apprendre à goûter (reconnaitre les différentes saveurs, savoir associer les mets)
- Apprendre à goûter (reconnaitre les différentes saveurs, savoir associer les mets)
- Apprendre à choisir (comprendre les interactions entre santé et alimentation)
L’alimentation est aujourd’hui le parent pauvre de l’éducation. Dans la « construction » de l’individu, apprendre à s’alimenter n’est-il pas aussi important qu’apprendre à compter, à lire, à écrire ? Pour faire avancer ce débat, et faire intégrer cette éducation dans les programmes de l’éducation nationale, l’Open Agrifood, le Think Tank Agroalimentaire, ACOFAL, Euro-Toques et les Enfants Cuisinent ont rédigé conjointement un manifeste qui souligne la très forte mobilisation des citoyens comme des acteurs économiques de la filière. Déjà plus d’un millier de signataires : entreprises, institutionnels, parents, entreprises…
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi rejoindre ce mouvement et signer le manifeste.
Signez le manifeste – Open Agrifood (openagrifood-orleans.org)
