La Confédération Nationale de le Boulangerie Pâtisserie Française (CNBPF) et la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) ont réalisé entre le mois de décembre et le mois de mai une feuille de route visant à détailler les orientations stratégiques du secteur de la boulangerie/pâtisserie/viennoiserie en matière de réduction de l’utilisation de plastique à usage unique.
Basée sur la mobilisation des « 3R » (réduire, réemployer, recycler), cette dernière comporte :
- Un état des lieux des emballages utilisés par le secteur à date ;
- Une liste de propositions d’alternatives aux emballages plastiques à usage unique que vous pouvez mobiliser (pour les emballages de vente et les emballages industriels et commerciaux) ;
- Un plan d’action détaillant les prochaines étapes à mettre en œuvre pour permettre au secteur d’atteindre les objectifs fixés par la loi AGEC.
Un webinaire de lancement de l’étude avait été organisé en décembre 2022 afin de lancer le démarrage de l’étude et de recueillir vos attentes.
Dans sa continuité, un webinaire de restitution a eu lieu le 11 septembre 2023 afin de vous présenter les résultats et répondre à vos questions (présentation et replay du webinaire ci-dessous) :
