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Les actualités de la FEB – Octobre

Rencontre CEBP le 14 & 15 octobre 2022 à Saint-Jean-de-Monts

Le vendredi 14 et le samedi 15, La FEB a participé à une rencontre immersion chez La Mie Câline organisée par le CEBP – Cercle d’Études Boulangerie Pâtisserie.

 

Au programme :

  • Visite du site de production La Mie Câline à Saint-Jean-de-Monts, avec présentation de l’entreprise et sa stratégie RSE
  • Baptême du Bâteau Imoca La Mie Câline du navigateur Arnaud Boissières, qui se prépare pour la prochaine Route du Rhum 2022 et du Vendée Globe 2024.

 

Bravo au CEBP pour l’organisation de cette belle rencontre et merci La Mie Câline pour son accueil !

 

 

 

Retour sur le SIAL

 

Du 15 au 19 octobre, s’est tenu le SIAL au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte.

 

Depuis plus de 50 ans, SIAL Paris accueille dans la capitale française une grande variété d’acteurs du secteur de France et d’ailleurs, une vraie source d’inspiration internationale.

Le lundi 17 octobre, la FEB s’est rendue sur ce salon avec deux objectifs :

 

  1.  Rencontrer ses adhérents exposants et échanger sur les enjeux du secteur : Mademoiselle Desserts, NOVEPAIN, NEUHAUSER, Planète Pain, Vandemoortele, Maison Menissez, Brioche Pasqiuier et Bridor.
  2. Échanger avec l’écosystème via l’inauguration du stand Taste France en partenariat avec l’ANIA X La Coopération Agricole X Business France en présence de la ministre Olivia Gregoire.

 

 

Les Pépites de la Boulangerie

 

Honoré Le Mag organise les « Pépites de la Boulangerie » en partenariat avec la FEB et le CEBP, trophées ayant pour vocation de designer les produits de l’année dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie-confiserie-restauration boulangère. Une quinzaine de trophées seront décernés mais aussi divers prix spéciaux.

 

2 grandes catégories sont identifiées : les « Produits alimentaires » et les « Equipements et emballages » dédiés à la boulangerie-pâtisserie-confiserie-restauration boulangère.

 

Cette année, la FEB est juge au sein d’un jury de professionnels, afin de tester une trentaine de produits BVP.

 

Rendez-vous au Sirha Lyon du 19 au 23 janvier 2023 pour la remise des prix !