C’est en 1999 qu’a été créé L’atelier Papilles pour proposer un pain de qualité et une carte de restauration gourmande avec des matières premières soigneusement sélectionnées dans un cadre chaleureux et confortable.
Histoire
Depuis plus de 10 ans, L’atelier Papilles a développé un concept unique sur le marché avec de fortes valeurs, et un réseau de 30 magasins ouverts et 32 en ouverture.
« Le goût et la qualité sont au cœur de notre concept. Nous nous sommes engagés auprès des agriculteurs français afin de proposer du pain 100% français issu de l’agriculture raisonnée. Chaque jour nous concevons également des produits frais et de saison au travers d’une carte de restauration gourmande sucrée salée renouvelée 2 fois par an ».
Maitre boulanger de métier, véritable passionné de beaux produits et de belles rencontres, je suis passé, depuis « tout petit » par toutes les étapes de la profession, pour proposer aujourd’hui le réseau de franchise L’atelier Papilles, positionné entre les univers de la boulangerie de qualité et de la restauration gourmande. Cette enseigne et son concept ont été élaborés pour coller au plus prés des valeurs que je défends chaque jour, à savoir : Audace, Proximité, Engagement et Excellence. Avec L’atelier Papilles, j’ai à cœur de faire rayonner cette enseigne et de donner une solution à ceux qui souhaitent se reconvertir ou se diversifier, faire en sorte de les rendre heureux dans ce qu’ils font, de les accompagner vers le succès, tout en oeuvrant chaque jour pour donner du sens à leurs actions. C’est ainsi que je m’inscris aux cotés de L’atelier Papilles, dans une logique affirmée autour de notions fortes environnementales et sociétales et m’efforce de démontrer que l’on peut réussir en pleine conscience. A L’atelier Papilles, nous apportons une importance toute particulière à l’homme qui est le fondement de toute réussite. La simplicité, la confiance, l’écoute, la proximité et la disponibilité avec nos partenaires franchisés sont nos véritables moteurs de satisfaction.
Guillaume Lopez Marcoux, Président de L’atelier Papilles
Pour répondre aux attentes du marché de la consommation hors domicile, l’atelier Papilles propose une offre complète de boulangerie de qualité et de restauration gourmande, à forte rentabilité. L’atelier Papilles est aussi et avant tout un réseau engagé : « l’écoresponsabilité est au cœur de notre stratégie et de nos décisions. Nous voulons agir dans le respect des hommes et de la nature, faire des choix et mener des actions durables et responsables, préservant les générations futures » – Guillaume Lopez Marcoux
L’atelier Papilles propose plusieurs catégories de produits :
- Des recettes de pain variées qui s’accommodent à toutes vos envies, pétris et cuits tout au long de la journée par des boulangers
- Cookies, muffins, palmiers, donuts, beignets : tous les incontournables d’une boulangerie
- Sandwichs chauds et froids, pizzas, croqs, wraps, salades, tartes salées… Chaque jour, ce sont plusieurs dizaines de recettes qui sont préparées par les équipes de L’atelier Papilles
- Des recettes délicieuses de pâtisseries sont là pour accompagner vos pauses gourmandes
La mission de L’atelier Papilles, c’est de vous faire plaisir à chacune de vos visites, et pour cela, l’Atelier repose sur 4 valeurs principales :
- L’audace : Deux fois par an, l’atelier Papilles change totalement la carte de restauration boulangère
- La proximité : L’échange et la satisfaction clients font partie des priorités de L’atelier Papilles
- L’engagement : Une démarche écoresponsable et des actions respectueuses des hommes et de l’environnement, le respect mutuel (règle de vie, cahier des charges), la performance valorisée (capitaliser sur les points forts sur la durée)
- L’excellence : Une qualité produit permanente et de premier ordre, l’amélioration permanente, la responsabilisation et l’efficience
Bienvenue à L’atelier Papilles !
