» Avoir envie de grandir «
Quel est votre parcours ?
Au début, il n’y avait qu’une petite boulangerie de quartier… Mes parents et avant eux, mes grands-parents et arrière-grands-parents maternels, étaient boulangers.
Pour moi, tout à commencé vers l’âge de quinze ans dans la boulangerie que mes parents avaient reprise, place de Strasbourg, à Lille: la boulangerie Paul, du nom des anciens propriétaires.
J’ai connu les débuts classiques d’un apprenti boulanger !
Et maintenant ?
Aujourd’hui les boulangeries Paul sont présentes dans quarante pays avec plus de 14 000 collaborateurs à travers le monde.
Le savoir-faire de Paul pour offrir des produits de qualité ne date pas d’hier.
Une recette dont vous êtes fier ?
Nous avons gardé nos recettes, une sélection rigoureuse des ingrédients, une fraîcheur des produits, une présentation soignée…
Ce sont toutes ces choses qui ont fait, font et continueront à faire de Paul l’ambassadeur de l’art de vivre à la française dans le monde entier.
Francis Holder, Président Fondateur du Groupe Holder
