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BILAN DE LA JOURNEE TECHNIQUE BIO & ENERGIE

Si la réglementation Bio est désormais stabilisée, son application soulève encore bien des questions techniques lors de la mise en Å“uvre des process dans les ateliers, en termes de formulation et d’étiquetage. Ceci est d’autant plus vrai pour les producteurs …

Maitrise de l’Energie dans les industries de BVP

Le programme « ENERGIE BVP Â» mis en oeuvre avec le soutien financier de l’ADEME et basé sur 9 diagnostics énergétiques réalisés dans des entreprises de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie industrielles, permet de mettre à disposition un GUIDE METHODOLOGIQUE pour la profession.   …