Rencontre avec la députée Crouzet

Le mardi 29 janvier, la FEB s’est déplacée à l’Assemblée nationale pour rencontrer la députée Michèle Crouzet (LREM de l’Yonne) qui a été rapporteur d’une mission d’enquête sur l’alimentation.

La discussion et les échanges ont été vifs et intéressants permettant de lever des ambiguïtés et des images d’Epinal sur notre secteur.

Nous avons notamment abordé le sujet du sel dans le pain et du sucre dans le pain de mie.

Pour démontrer le bien-fondé de notre démarche nous avons dégusté  plusieurs baguettes contenant plus ou moins de sel. L’expérience sensorielle et gustative a été enrichissante.