Nouvel adhérent à la FEB : Maison Elenac

La Maison Élenac, le canelé parisien est spécialisée dans la fabrication de véritables canelés bordelais.

Avec son approche authentique et son savoir-faire artisanal, elle remet au goût du jour cette spécialité bordelaise dans une démarchée engagée.

 

La recette classique, parfumée à la vanille et au Rhum de la Maison Clément, révèle un extérieur craquant et caramélisé et un intérieur fondant.

Ils proposent également une gamme de canelĂ©s coeurs mystères (ganaches chocolat, coeur de fruits, pralin…) et des biscuits maison (financiers, mikados).

 

Autant de recettes qu’ils produisent chaque jour avec la meilleure des matières premières d’Ile-de-France et de maisons de renom pour garantir goĂ»t et authenticitĂ© : farines biologique du Gâtinais, oeufs Ă©levĂ©s en plein air, fruits de saison, chocolat Barry, Vanille de Madagascar, Rhum ClĂ©ment des Antilles.

 

Leurs produits sont disponibles aujourd’hui en ligne sur le site (www.elenac.fr) ou sur Deliveroo et Ubereats (Paris intra-Muros) et ils ouvriront courant-mars leur 1 ère boutique au coeur de la capitale !